1. Altes Hackerhaus
Sendlinger Strasse, 14
09. 00–24. 00
www. hackerhaus. de
Пиво HackerPschorr Bru.
Ресторан возле южных ворот старого Мюнхена принадлежит одной из старейших мюнхенских пивоваренных династий Хакер-Пшорр. Это типичный баварский пивной ресторан на 210 мест с небольшим биргартеном на 55 мест. Мюнхенцы нередко отмечают здесь свои юбилеи и семейные праздники.
2. Augustiner Grossgaststtten
Neuhauserstrasse, 27
www. augustinerrestaurant. com
09. 00–24. 00.
Пиво AugustinerBru.
Весьма популярный пивной ресторан был открыт на месте пивоварни, которой с 1328 года управляли монахи-августинцы. Он находится на главной пешеходной и торговой улице центра Мюнхена – Нойхаузерштрассе, ведущей к Мариенплац. Ресторан с пивным залом рассчитан на полторы тысячи мест. Фрески на стенах напоминают о монастырском происхождении этого заведения.
При ресторане есть биргартен на 250 мест во дворе, а летом он выставляет столики под зонтами прямо на тротуаре пешеходной зоны. Уличные музыканты, артисты и клоуны нередко дают свои представления тут же по соседству. К пиву в ресторане подают блюда традиционной баварской кухни.
3. Hofbruhaus am Platzl
Platzl, 9
09. 00–24. 00
www. hofbraeuhaus. de
Пиво Hofbruhaus.
Мюнхенская придворная пивоварня Hofbruhaus(или просто HB), созданная в 1589 году баварским герцогом Вильгельмом V, сегодня известна на весь мир. А культовый ресторан, который пивоварня открыла в 1828 году, – безусловно, самое знаменитое пивное заведение баварской столицы. Хофбройхаус обязательно нужно посетить всем туристам и гостям Мюнхена. Впрочем, в ресторане бывают не только приезжие: местные жители с удовольствием отмечают здесь семейные торжества и дни рождения. Для этого есть все необходимое: богатый выбор отличного пива, превосходная кухня и неутомимый духовой оркестр.
Места хватает всем: 2000 посадочных мест в ресторане и еще 700 в биргартене. В залах нет никаких мемориальных досок, хотя всем известно, что здесь большевики за кружкой пива строили свои революционные планы (Надежда Константиновна Крупская в мемуарах даже писала, что логотип HB следует расшифровывать как «Народная воля»), а нацисты во главе со своим фюрером проводили партийную работу. В 1920 году Адольф Гитлер озвучил в ресторане программу нацистов из 25 пунктов, а затем ораторы нередко обращались здесь со своими речами к огромным толпам под знаменами со свастикой. Во время войны ресторан был основательно разрушен бомбежкой, а затем полностью перестроен в 1958 году. В наши дни праздничная атмосфера этого ресторана очень напоминает Октоберфест, здесь можно услышать речь на любом языке мира.
4. Weisses Bruhaus
Tal, 7
07. 00–01. 00
www. weissesbrauhaus. de
Пиво Schneider Weisse и Karmeliten Kloster Urtyp.
Популярный ресторан Weisses Bruhaus предлагает превосходное белое пиво – продукцию пивоварни Schneider Weissbierиз баварског о города Кельхайм на Дунае. Первоначально пивоварня, варившая традиционные мюнхенские лагеры, существовала на этом месте с 1540 года. Но в 1872 году Георг Шнайдер купил ее и стал варить для баварского двора пшеничное пиво (Weizen), которое также часто называют белым (Weisse). Двухэтажный ресторан готов вместить 840 гостей. А летом столики выставляют также на пешеходной зоне перед рестораном.
5. Lwenbru Keller
Nymphenburgerstrasse, 2
10. 00–24. 00
www. loewenbraeukeller. com
Пиво Lwenbru.
Самое известное в Мюнхене заведение – культовый пивной ресторан на 2000 мест с пивным садом на 1000 посетителей недалеко от Главного вокзала Мюнхена. Заведение было открыто в 1883 году и в прошлом вмещало вдвое больше посетителей. Но во время бомбежки в декабре 1944 года огромный Festsaal(праздничный зал) был уничтожен, а после войны восстановлен в меньшем размере. Транспортная доступность Lwenbru Keller– станция метро находится буквально через дорогу – позволяет посетителям без особых проблем добраться домой даже после самой бурной вечеринки. Наиболее оживленно здесь во время фашинга – карнавала перед началом Великого поста в середине февраля. А несколькими неделями позже здесь шумно и весело празднуют начало праздника крепкого пива Starkbierzeit. Превосходная традиционная баварская кухня. Здесь принято закусывать пиво обжаренными свиными ребрышками.
6. Max Emanuel Brauerei
Adalbertstrasse, 33
11. 00–01. 00,
биргартен
11. 00–23. 00
www. maxemanuelbrauerei. de
Пиво Lwenbru и Franziskaner Weisse.
Этот небольшой уютный ресторанчик на 110 мест находится в самом сердце мюнхенского района Швабинг, недалеко от университета. При ресторане – биргартен на 750 мест. Но самого пива тут уже не варят. В этом заведении, названном в честь курфюрста Максимилиана Эмануэля (1662–1726), традиционно собираются представители местной богемы – студенты, артисты и художники. Три вечера в неделю здесь бывают т анцы, а зимой проход ят любительские выступления музыкантов и небольшие театральные представления.
Здесь же собираются футбольные болельщики. Неподалеку, на Kaiserstrasse, в начале XX век а жили Ленин и Троцкий, поэтому можно предположить, что оба они сюда заглядывали. В этом районе вообще жило много знаменитостей: Бертольт Брехт, Томас Манн, Фридрих Ницше и др.
7. Haus der 111 Biere
Franzstrasse, 3
17. 00–01. 00.
Пиво не менее 111 различных марок.
Здесь можно отведать баварское пиво и продукцию пивоварен из других земель Германии. Также ресторан предлагает большой выбор марок пива из разных стран мира – в каталоге и меню их насчитывается более 110. Неплохое место для знатоков и любителей пива, желающих произвести дегустацию и сравнительный анализ пива разных марок, включая российские.
8. Hofbru Keller
Innere Wiener Strasse, 19
10. 00–24. 00
www. hofbraeukeller. de
Пиво Hofbruhaus.
Жители Мюнхена предпочитают пивной ресторан Hofbru Keller(или HB Keller), отдав знаменитый ресторан Hofbruhaus приезжим и туристам. При этом многоэтажном пивном ресторане на 600 посадочных мест есть обширный биргартен под каштанами на 1900 мест. Это место для спокойного отдыха и развлечения, а не для шумного праздника. Танцевальный зал, театральная студия, коктейльхолл и музыка придают этому заведению особый шарм. Сегодня здесь предпочитают собираться местные интеллектуалы и избранная публика. А в 1919 году именно здесь Адольф Гитлер выступил со своей первой речью перед членами Немецкой рабочей партии. Кстати, по соседству с HB Keller до войны находилась излюбленная национал-социалистами пивная Burgerbru Keller. Там в 1923 году Гитлер вместе со своими соратниками затеял известный «пивной путч», закончившийся для него тюрьмой. Овеянную дурной славой пивную Burgerbru Keller сровняли с землей, и сегодня на ее месте находится современный культурный центр.
9. Unions Bru
Ensteinstrasse, 42
16. 00–01. 00
www. unionsbraeu. de
Собственное пиво UnionsBier и Lwenbru.
Пивная Unions Bru существует с 1895 года. Посетителям предлагают собственное нефильтрованное пиво UnionsBier, которое наливают из деревянной бочки. Здесь также хорошая кухня, а в джазовом клубе после 20. 00 можно послушать выступления музыкантов из разных стран мира. С программой клуба можно ознакомиться на сайте ресторана.
10. Paulaner Keller
Hochstrasse, 77
10. 00–01. 00
www. nockherberg. com
Пиво Paulaner Bru.
Это культовый пивной ресторан пивоварни Paulaner, который в прошлом назывался Salvator Keller. Любители двойного бока марки Salvatorсчитают это заведение обязательным для регулярного посещения, а самое безумное время здесь наступает во время праздника крепкого пива, начинающегося на День св. Иосифа 19 марта. Paulaner Keller включает пивной ресторан на 450 посадочных мест, банкетные залы на 2000 мест и биргартен на 3500 мест. Пожалуй, это второе по популярности пивное заведение Мюнхена после Hofbruhaus. Как и в других мюнхенских пивных заведениях, официанты и официантки обслуживают посетителей только за столами, покрытыми скатертью. А там, где скатертей нет, – только самообслуживание.
11. Gasthof Hinterbrhl
Hinterbrhl, 2
10. 00–24. 00
www. gasthhinterbruehl. de
Пиво HackerPschorr Bru.
Биргартен на 1200 мест позволяет посетителям наблюдать за сплавом многочисленных плотов по реке. Примерно каждые десять минут тишину и покой лесного пригорода прерывают звуки духового оркестра, который плывет на очередном плоту по течению Изара. Расслабляющая атмосфера заведения позволяет забыть о шуме и суете большого города.
12. Brckenwirt
Grnwalder Brcke, 1
10. 00–24. 00
(сент. –апр. вт закр.)
www. brueckenwirt. de
Пиво Lwenbru.
Пивной ресторан Brckenwirtс банкетным залом на 400 мест и биргартеном на 800 мест зацепился за берег буквально у самого моста в Грюнвальде над рекой Изар, несущей свои воды с альпийских ледников через Мюнхен в Дунай. 20минутный живописный пешеходный маршрут от трамвая пролегает мимо средневекового замка, окруженного рвом, и спускается с холма к мосту. Долгая пешая прогулка определенно стоит того: превосходная кухня и отличное пиво послужат достойным вознаграждением за проделанный путь. Кроме того, здесь есть возможность понаблюдать и даже принять участие в уникальном баварском развлечении Floss – сплаве прогулочных плотов по реке Изар. Сезон прогулок на плотах обыкновенно длится с начала мая до середины сентября.
Brckenwirt находится в удобном месте, куда легко добраться и где можно понаблюдать баварское искусство вождения плотов по горной реке.
