Путешествия на кофейные плантации | Туркабинет

Опубликовано at 5:02 дп
115 0

«Если утром не выкурить сигарету и не выпить чашку кофе – зачем тогда вообще просыпаться?» — приблизительно так говорил Иосиф Бродский.

Звучит вызывающе, особенно сейчас, когда большинство разумных людей планеты ратуют за здоровый образ жизни.  Но сколько бы ни писали о вреде кофе (сигареты оставлю в покое, дабы не навлечь на себя праведный гнев), а его пили, пьют и будут пить. Не знаю, как вы, а я — большой любитель этого прекрасного напитка. Не буду вдаваться в споры по этому вопросу, так как подобные дискуссии из разряда вечных. И очень похожи друг на друга. Попробуйте почитать все, что написано на тему  «за» вегетарианство  и «против», и вы поймете, о чем я говорю. Но это уже совсем другая история.

Лучше поговорим о самом кофе. Вы, например, знаете, какая страна считается родиной кофе?   Или, в каком веке его начали пить в Европе? Многие ошибочно думают, что кофе – родом из Южной Америки.

Видимо, путают с другим замечательным напитком, какао, который действительно родом оттуда и такой же древний. Но употреблять кофе в современном виде, а именно готовить напиток из обжаренных  зерен,  по нашим  меркам стали не так уж и давно – приблизительно с 11 века, а в Европу он попал только в 17 веке. И родиной кофейного дерева принято считать Эфиопию. Это потом он уже распространился фактически по всему миру.

В современном мире кофейные плантации существуют во многих странах. И вкус кофе напрямую зависит от места, где его вырастили.   И хотя существует всего лишь три основных сорта кофе – арабика, робуста и либерика – именно  множеству  вариантов  их смешивания  и способов приготовления  мы и обязаны такой богатой палитрой  вкусовых ощущений.

Кстати, о самом дорогом и редком кофе – Kopi Luwak.   В Москве его можно купить приблизительно по 1500 рублей  за 100 грамм. Обладает этот сорт совершенно неповторимым вкусом и запахом, кто-то различает  карамель, нугу и мед, а кто-то утверждает, что он пахнет шоколадом. Но еще более интригующая информация содержится в самом происхождении этого сорта.  Плантации находятся в Индонезии на островах  Ява, Суматра и Сулавеси, где живет зверек luwak – азиатская пальмовая циветта, мелкий хищник, что-то среднее между кошкой и хорьком.

Так вот эти зверьки поедают зерна кофе в гораздо большем  количестве, чем может переварить их желудок.   Остальные зерна в совершенной сохранности естественным путем  попадают наружу, где их  уже поджидают предприимчивые местные жители, которые  давно заметили (откуда они об этом знают – история умалчивает), что  свой неповторимый вкус зерна получают только после прохождения через пищеварительную систему зверьков. В общем, остается  только их извлечь и отмыть.  Как говорится, из говна конфетку…

Ладно, оставим гурманам эксперименты со вкусом  и поговорим  об идеях для путешествий.

Сейчас на многие кофейные плантации можно поехать  и своими глазами посмотреть — что же это за чудо такое? И мне кажется, что это отличная идея.  Вы превращаетесь из простого любителя кофе в  человека, который прикоснулся к тайне его рождения и превращения,   и  теперь может объяснить себе и другим свою любовь к этому напитку.

Тем более, что кофейные плантации находятся по всему миру и можно выбрать именно ту часть планеты, которая вам наиболее близка. Некоторые места, где выращивают кофе, благодаря ему,  давно уже превратились в экзотические курорты, а  предприимчивые владельцы плантаций построили гостиницы, где  предлагают не только различные варианты дегустаций, но и разнообразные познавательные экскурсии.

Существует даже рейтинг таких гостиниц, где первое место занимает отель на Ямайке, где на склонах Голубых гор выращивают превосходный кофе.

Второй в этом списке отель в Уганде, расположенный на берегу живописного и кристально чистого озера Ньинамбуга.

Далее по списку  отели в Гватемале, на острове Ява и в пригородах Сан-Хосе.   И это только один  рейтинг, а их ежегодно составляется в различных туристических агентствах великое множество.

Существует и другой вариант. В Сальвадоре, например, на кофейных маршрутах, туристам предлагают не только  посмотреть и попробовать, но и немного поработать.

Так, что выбор за вами – просто пить кофе (или не пить) и даже не задумываться, где он растет и как выглядит, или же познакомиться  поближе, а может даже и написать о своем удивительном путешествии в страну КОФЕ.

По секрету всему свету:

Не имей 100 рублей, а имей 100 друзей:

Похожие записи

Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.

Forgot Your Password?

Enter your email address and we'll send you a link you can use to pick a new password.