Почему в Германии куры несут зеленые яйца? | В немецкой семье Недеров любят есть на завтрак з еленые куриные яйца. То есть внутри они обычные – с белый белком и желтым желтком. Интересно, чем же куры этих фермеров отличаются от себе подобных? Может, Недеры перекармливают их петрушкой и сельдереем? Но все как обычно. На 21-й день после насиживания, цыплята появились на свет. Вроде не зеленые, а вполне себе белые и пушистые. Кормят маленьких птенцов зерном и поят обычной питьевой водой и отваром шиповника. «Курочки мои, в первую очередь по зернышку клюют, а уж затем я им даю подножный зеленый корм. Они очень любят капусту. Но впрочем, едят они даже остатки нашего обеда – рис, лапшу, иногда мясные отходы. Ничего особенного,» – рассказывает Недер. Да уж, рацион известный каждой курице. Так с чего эти кудахтающие такие странные яйца несут? Ну не со злости же они зеленеют! Оказывается, это необычная курица. Она бесхвостая, пятнистая и с торчащими ушами из перьев на голове. Таких несушек очень мало в мире. Это исчезающая порода. Имя у нее тоже необычное – араукана. Это дикие куры с нагорья южно-американских Анд. Необычное имя курочкам досталось от вымершего индийского племени, которое когда-то населяло ту местность. Но в мире много разных кур, и только эти несут такие необычные яйца. Все дело в том, что когда эти курочки вынашивают в себе яйца, их желочь вырабатывает особый пигмент – биливердин. Он-то и делает яички светло-зелеными, но только сверху. Их вкус и цвет остается без изменений. Итак, каждая арауканская несушка приносит Недерам по 200 зеленых в год. По 200 самых настоящих зеленых яиц. А так как этот цвет зависит от доминантных генов, даже если Недеры захотят скрестить своих курочек с другой породой, потомство будет продолжать нести цветные яйца. Источник Поделиться с друзьями: Смотреть другие интересности: Откуда берётся ЗОЛОТО? Стоит ли верить гороскопам?
Опубликовано 19 января, 2023 at 10:32 дп 
